老上海與東方之韻的邂逅
發(fā)布者：上海永發(fā)保險(xiǎn)箱
這是一家富有傳奇色彩的餐廳，傳承自收藏海派文化的滬上傳統(tǒng)本幫菜餐飲品牌。從小在東西方文化交融中熏陶成長(zhǎng)的大小姐，為了振興傳統(tǒng)品牌，開(kāi)創(chuàng)了“梅園春曉”，并邀請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師吳濱以老上海女性情懷為主體理念，在餐廳空間里融入更藝術(shù)、更當(dāng)代的時(shí)尚意境，共同打造出這個(gè)在延續(xù)老上海獨(dú)有風(fēng)情之外，又融入當(dāng)下時(shí)尚與時(shí)代思考的摩登餐飲空間。
本土品牌的傳承再生
上世紀(jì)二三十年代，在西方文化、租界文化充斥上海灘的摩登時(shí)期，形成了上海獨(dú)有的海派文化。這里的人們保留著中國(guó)傳統(tǒng)的有禮有節(jié)，吸收著西方最先進(jìn)的文明。他們待人接物考究，懂生活、會(huì)生活，舉手投足間流露出與生俱來(lái)的優(yōu)雅。
梅園春曉餐廳地處上海，是本幫菜老品牌梅園村的創(chuàng)新，作為家族的繼承人，梅大小姐從小耳濡目染了家族對(duì)于老上海味道的傳承，不乏上海女人的精致。但比起傳統(tǒng)，她更在乎于革新，希望梅園春曉具有年輕的氣息，不再單純的吸引老上海，也能同樣服務(wù)于新上海。為此，設(shè)計(jì)師在空間中對(duì)傳統(tǒng)與現(xiàn)代進(jìn)行模糊處理，不是并立嫁接，也不是對(duì)立借用，而是將傳統(tǒng)的上海美學(xué)氣質(zhì)以一種游離的方式，于
虛實(shí)之間，了悟品牌精神的傳承，開(kāi)啟當(dāng)下與傳統(tǒng)、女性與力量的對(duì)話。
柔美風(fēng)情遇見(jiàn)工業(yè)精神
餐廳設(shè)計(jì)融入“梅園春曉”的詩(shī)意主題，“不受塵埃半點(diǎn)侵”、“只留清氣滿乾坤”，如梅般女性的清雅傲氣與硬朗的后工業(yè)線條在同一時(shí)空交錯(cuò)，摩擦出時(shí)代的力量。步入餐廳，“梅影”浮動(dòng)、叢林“鳴叫”……入口處的梅花浮雕和植物墻帶領(lǐng)來(lái)客緩緩步入梅園的詩(shī)性空間。空間里純粹干凈的白、地面與立柱的水泥表皮、密集的燈光，以及空間里那些強(qiáng)有力的建筑元素、水泥原始的粗放，不經(jīng)意間穿插的明確有力的銅線，勾勒出空間表皮的多元節(jié)奏感。
在整個(gè)空間架構(gòu)中，設(shè)計(jì)師希望硬裝部分能表現(xiàn)力與美的較量，對(duì)于原有的水泥柱子，他并未做過(guò)多的裝飾處理，而是于不經(jīng)意間穿插了些許銅質(zhì)線條，借以表現(xiàn)老上海后工業(yè)時(shí)代的粗獷與豪邁。而墻面上、餐椅背面凝視遠(yuǎn)方的摩登女人，重現(xiàn)了過(guò)去穿行于舊租界古老建筑之間的那些優(yōu)雅女性，賦予空間一種歲月靜好的生活方式，一種全新的審美情趣，一種浪漫主義的世紀(jì)情懷。
再現(xiàn)摩登東方語(yǔ)言
為增加層次的變化，設(shè)計(jì)師刻意架構(gòu)了空間的表皮關(guān)系。大空間內(nèi)的白色表皮，柔和光影下的彩色表皮，以及木頭、銅、春曉等概念性主題表皮，他們彼此作用，共同演繹了當(dāng)代文化多元的調(diào)性，為空間注入了不同的層次。銅質(zhì)的線性造型分布于餐廳的各個(gè)角落，是風(fēng)景，亦是空間的劃分依據(jù)。空間中穿梭的曲線，將大空間分割為開(kāi)合模糊與獨(dú)立的單元空間。整個(gè)空間在流動(dòng)的曲線中自由開(kāi)合，桌次、座位可隨需求組合變動(dòng)，看似自由，卻多了私密，私密之余，卻完整了整個(gè)空間的氣韻貫穿。
餐廳的家具和飾品，全部來(lái)自無(wú)間設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)定制，在汲取裝飾藝術(shù)精髓之余，契合現(xiàn)代時(shí)尚氣息。VIP包房純粹硬朗的黑白拼接圓桌和經(jīng)典復(fù)古的千鳥(niǎo)格座椅，營(yíng)造著經(jīng)典的老上海情調(diào)；入口處沙發(fā)則是根據(jù)空間曲線，量身打造；餐廳內(nèi)的每一盞銅燈，都極具上海特色和建筑感，地面微微透出的紅色燈光，卻又營(yíng)造出梅園與女性的特征，與周邊的力量線條形成強(qiáng)烈的視覺(jué)對(duì)比。石庫(kù)門(mén)門(mén)頭以碎片浮雕的構(gòu)建，巧妙結(jié)合滬上著名石庫(kù)門(mén)的名字，形成每個(gè)空間區(qū)域的標(biāo)識(shí)，對(duì)孕育并滋養(yǎng)了上海近代文明的石庫(kù)門(mén)文化，難以割舍的懷舊情感悄然而生。
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